Wijn zonder alcohol is als schilderen met aquarel in plaats van olieverf. Olieverf krijgt zijn diepte van wat je erop legt. Aquarel krijgt zijn licht van wat erdoorheen schijnt. Twee soorten schoonheid, en allebei horen ze aan de muur.

Het fruit, de aroma's en de smaak komen uit Zuid-Italië, waar de zon het meeste werk doet. Wij halen de alcohol eruit en laten de rest zoals die is.

Voor de wijnmomenten zonder de alcohol!